鷲尾社長の "らぁめん紀行"

真冬を迎え、旭川地方では、毎朝氷点下10度を下回る厳しい寒さが続いておりますが、「鷲尾社長のらぁめん紀行」は今年も元気よく続けて参りますのでよろしくお願い致します！

ということで、今年１回目の[らぁめん紀行]は、鷲尾社長以下４名（合計５名）で、旭川市豊岡にある「ニューホームラン」さんを訪ねました。

住所は旭川市豊岡４条３丁目７－７。
旭川４条通りを豊岡方面へまっすぐ向かっていくと、右手にあります。
※駐車場あります。
※そんなに大きな建物では無いので、車の場合はゆっくり走って見つけて下さいね

シンプルなメニューで激安ラーメンを提供されておりました！

長い歴史を感じる（？）建物ののれんをくぐり、店内に入ると「いらっしゃいませ！」と店主である柳本さんが迎えてくれました。
少しレトロな雰囲気の店内に、少し感動を覚えてしまった筆者ですが、取り敢えず席に座ろうと言うことで我々一行は、お店の奥の方にある小上がり席に陣取りました。

「さーて、何を食べようかな...」ということで、メニューを見るとラーメンは「みそ・しお・しょうゆ」の３種類！　各自が好きなメニューをお願いし、ふと小上がり席の壁を見ると...落書きが凄い(^^ )

オーナーの柳本さん曰く、かなり昔の話ではあるのですが、近所の高校に通う学生達が書いていったとのこと。それにしても賑やかな壁ですね(^^ )
※ソフトクリームや"おやき"を販売していた頃（今は販売していません）には、沢山の高校生がこのお店を訪れたそうです。
「十数年前に通っていた学生さんが、社会人になった今でも通ってきてくれるんですよ」と嬉しそうに話をされていたのが印象的でした。

「ニューホームラン」さんは、オーナーの柳本さん一人で切り盛りされているとのことでしたので、ラーメンが出てくるのにも少し時間がかかるかな...と思いつつ、鷲尾社長を中心に色々と雑談していたのですが、全くそんなことは無く、予想よりもかなり速いタイミングでラーメン達が登場しました！

■ラーメン写真（その１）

（上）みそラーメン　￥550
鷲尾社長（他1名）オーダー品。
少しだけニンニクが利いた味が食欲をそそるスープは絶品です！
もちろん麺は旭川製麺のものをご利用頂いております。
中細ちぢれ麺という王道の麺よりもほんの少しだけ太い感じがしましたが、それがまた良く合っていて本当に美味しいです。普段、みそらーめんを食べられない鷲尾社長も「ここのみそはウマイ！」と言われておりました。

（下）しおラーメン　￥550
あっさりとしたスープと予想外に多い野菜とワカメがとてもマッチしたラーメンでした。
食べた取材陣は『今まで食べてきた塩ラーメンの中でも、一番あっさりしていて食べやすい』との高評価。筆者が見る限り、野菜がたくさんのっているので、一番ボリューム感があるように感じました。

■ラーメン写真（その２）

（上）しょうゆラーメン　￥500
筆者（他1名=参加2回目のOさん）オーダー品。
「これぞ旭川ラーメンの王道」とも感じる、しょうゆベースのしっかりとした味に、旭川製麺の麺はもちろん、もも肉を利用したチャーシューも絶品のラーメンでした！
このラーメンが500円？！と感じます。これ、絶対に美味しいです。

（下）チャーハン　￥450
『頼んで皆で食べよう』という鷲尾社長の提案でお願いした一品。
上記写真では伝わりにくいかもしれませんが、凄い量でした。普通のお店では「大盛り」レベルなのは間違いありません。
そして、家庭で作ったような素朴な味がするチャーハン...筆者は大好きな味でしたが、ボリューム感が凄く...人数分頼まなくて良かったです(^_^;)

それにしてもこのグレードで、この価格...とても安いですよね。

その他のメニューを見ても更に激安でした。
少しだけご紹介すると...
　かけうどん・そば が、各３８０円！
　豚丼やカレーライスは各４８０円！

無茶苦茶安いです。

さらに情報！
ランチタイム（～14:00）は、ライス１杯サービス実施中だそうですよ！

前オーナーから事業を引き継いで２５年突破！まだまだ頑張ります

オーナーの柳本さんにお話をお聞きすると、前オーナーから事業を引き継いで既に２５年を突破していて（前述しておりますが）今は一人でお店を切り盛りする毎日をお過ごしだそうです。

『毎日毎日疲れるわ～』
『この前はあまりに疲れたので普段はバスで帰宅しているけど、タクシーで帰宅しちゃった。あははっ！』

という感じで、とても明るくて気さくな柳本さんでした。
このお店に通うお客様はきっとこの方に会いに来られているのでしょうね。

以下、柳本さんと鷲尾社長の様子（画像です）
＊柳本さんからは『顔写真は絶対撮らないで！！』と強く言われながらも何とか撮影に成功しました！

■店主の柳本さんと鷲尾社長（↓）
鷲尾社長が、お若い時代からの取引先ということで、店主の柳本さんから「昔からちっとも変わらないね～」というお言葉に鷲尾社長もタジタジでした(^^ )

■今後も末長くよろしく！ということで記念撮影（↑）

前述している通り、ニューホームランさんは、ラーメン他のメニューもシンプルながら、量も価格も非常に良心的です。

皆様も是非行ってみて下さい。柳本さんが元気に迎えてくれるでしょう！

DATA
店名：ニューホームラン
住所：北海道旭川市豊岡4条3丁目7-7
電話：0166-34-9026
営業：11:00～20:00
定休日：無休

筆者のあとがき

ニューホームランさんは、オーナーの柳本さん独りで切り盛りしているとのことで、お客様が多いときには、体力勝負となることもシバシバ、とお聞きしたのですが、それも柳本さんのファン・馴染みのお客様が多いことを、容易に察することができました。

『忙しい毎日を楽しく過ごす』という相反することを体で表現されている柳本さん。
明るくてパワー溢れる柳本さんがいらっしゃる限り [なじみ] のお客様を増やし続けていくことでしょう。

良いお店を知ったな...と想いながら帰路に着いた筆者でありました。

ごちそうさまでした！

すっかり雪が積もってしまい、歩くのはもちろん、クルマでの移動もズルズルという道の状況に地元の人間と言えども、閉口してしまう状況を迎えた旭川。

これから益々寒くなっていく反面、ラーメンが恋しくなってしまうことが多くなる季節でもあります。寒い日にはやっぱりラーメンですね！！

今回の [らぁめん紀行] は、鷲尾社長他３名（合計４名）で、旭川市東光にこの 11/25 にオープンしたばかりの「とこ豚屋」（とことんや）さんを訪ねました。

住所は旭川市東光9条10丁目。
旭川の１条通りをまっすぐに東川町方面に向かっていくと左手に「とこ豚屋」という大きな看板が見えます。
（旭川東郵便局の手前です）

全く異なる２種類のスープから選択する方式にワクワク感タップリ！

インパクトのある看板・建物に感心しながら店内に入ると、新築の建物の匂いがしてとても新鮮な気持ちになりました。
我々一行は小上がりの一角に陣取り、早速メニューを確認すると、"濃厚ペジタボスープ" と "豚骨魚介スープ" という２種類のスープがあることを知りどちらにしようかと迷いながらも、各自が好きなものをお願いしました。

"濃厚ベジポタスープ"
男爵いもをふかしたものと炒めてペースト状にした玉ねぎをとんこつスープに併せています
"豚骨魚介スープ"
数種類の鰹節をオリジナル配合した魚粉をとんこつスープに併せています

『ここの麺は、旭川製麺で製造しているラーメンの麺で一番太いんだよね』という鷲尾社長の解説に一体どんな味がするんだろう？とワクワクしながら待っているとラーメン達が登場してきました！

■ラーメン写真（その１）

（上）らーめん・しお（濃厚ベジポタスープ）　￥750
ほんのりといもの香りがして、シチューにも通じる濃厚なスープでボリューム感を感じる一品でした。
このラーメンを食べた取材陣は『今まで食べたことの無い味。太い麺とのバランスも絶妙でとても美味しい！』との感想でした。

（中）野菜らーめん・みそ（濃厚ベジポタスープ）　￥880
上記しおらーめんと同様に、ほんのりといもの香りがするスープに、野菜がどっさり！ボリュームたっぷりのラーメンです。
このラーメンを食べた取材陣は『美味しい！』ということでズルズルと食べ終えましたが『本当にお腹一杯になりますよ！』という感想でした。

（下）麺の太さを見て下さい！（野菜らーめん・みそ）
なかなか伝わりにくいかもしれませんね(^_^;)

■ラーメン写真（その２）

（上）ねぎらーめん・しょうゆ（豚骨魚介スープ）　￥900
鷲尾社長オーダー品。
魚介の風味が濃厚なスープと太めの麺との相性が抜群。
トッピングされているねぎとのコンビネーションで、鷲尾社長はあっという間に完食されておりました。

（中）らーめん・しょうゆ（豚骨魚介スープ）　￥750
筆者オーダー品。
スープを口にしたときの第一印象は「魚臭い！」。
しかしながら食べている内に全然気にならなくなってきてとても美味しかったです！
クセになる美味しさでした。

（下）チャーハン（上記のらーめんとセットで￥900！）
筆者オーダー品。
これも実に美味しかったです。
ラーメンとセットでいただき、お腹一杯！幸せでした(^^ )
ラーメンとのセットで￥900。安いしオススメですよ！

ラーメン以外のメニューも充実。近々には何と？！

とこ豚屋さんは、ラーメンの美味しさはもちろん、お店の雰囲気も抜群です。
数人でのグループはもちろん、一人で来店された方のためのカウンター席を設けております。

◆クリックすると拡大画像が表示されます（↓）

上記写真の右下は、店長の福島さんです（イイ男ですね！）

若き店長の福島さんに話をお聞きすると、開店したばかりなので何とも言えないところもあるのですが「濃厚ベジポタスープ」は、比較的女性に人気があるとのことでした。
お店の雰囲気を含めて、確かに女性に人気が出そうな感がしましたね！

また、どのような形（出前とか予約とか...）での提供とするかは、検討中とのことでしたが、近々に新規メニューとして「生寿司」を提供予定とのこと！（楽しみです）

■店主の菅沼さんと鷲尾社長

「今後もよろしく！」ということでガッチリ握手！

とこ豚屋さんのメニューは、ラーメンを中心としながらも丼物や定食も用意されており、上述しておりますが、近々には生寿司の提供を開始するとのことです。

これはもう、ご家族連れや仲間同士で行ってみるしか無いですね！

DATA
店名：らーめん とこ豚屋
住所：北海道旭川市東光9条10丁目4-1
電話：0166-37-3518
営業：11:00～22:00（21:30 ラストオーダー）
定休日：無休
＊食材が無くなり次第終了させていただく場合があります

※来年の元旦はお休みです

筆者のあとがき

非常に斬新なスープと旭川製麺さんとしては異例とも言える「太さ」の麺に、驚きと違和感を感じてしまった筆者ですが、上述しているとおり、食べているうちにとても美味しいラーメンであることに気付かせてくれるようなラーメンでした。

特徴・特色が強いものは、なかなか受け入れられないケースも散見されますが、このお店のラーメンはクセになってしまう方が多いのではないかと思います。

カップルのデートにも使えそうなほど、お店の雰囲気が良いので、徐々に「とこ豚屋ファン」が増えていくことは間違い無い！と思いながら帰路に着いた筆者でありました。

ごちそうさまでした！

初雪を観測し、冬まっしぐらの様相を呈してきた旭川。。。
益々ラーメンの美味しい季節になってきましたね！

今回の [らぁめん紀行] は、鷲尾社長他３名（合計４名）で 「うまみや 蛍」 さんを訪ねました。

住所は旭川市神楽丘4条4丁目3-6。
南６条通から大正橋を渡ってまっすぐ行くと右側にお店が見えます。

蛍さんの店舗前の駐車場は、完全に屋根で覆われているので、雨や雪の日でも、車で安心して気軽に立ち寄れます。店主の菅沼さんによると、お店が暗く見えてしまうので、賛否両論があるらしいのですが、筆者はとても良いと感じました。

柔らかチャーシューの美味しさ！優しい味のスープも絶品なラーメン！

13:00過ぎにお店に入った我々は、清潔感溢れる店内の小上がりに陣取り早速メニューを確認。各自が好きなものをお願いして、懇談タイムに突入です。

「いや～ 寒くなりましたね～」 から始まる世間話をしつつも、鷲尾社長に「蛍」さんのお話をお聞きすると、「このお店は、2006年にオープンしたんだけど、その前は永山で [万来軒]というお店をやっていて、旭川製麺とのつき合いは、よく判らないほど古い」と言う解説。

「えっ！そんなに古いお店なのですか！」と驚いているところにラーメンが登場！

■ラーメン写真（その１）

（上）鶏（とり）塩ラーメン　￥700
鷲尾社長オーダー品。
しっかりとした味ながらも後味がスッキリ。とても食べやすい味で、チュルチュルとあっという間に完食です。
『このスープ、とても美味しいね！（鷲尾社長・談）』

（下）塩ラーメン　￥650
あっさりいただけるスープに旭川製麺の麺がマッチ。
特筆すべきは「チャーシュー」の美味しさです。
食べた取材陣からは、柔らかくて味もしっかりついており、ちょっと苦手な油も少なくてとても美味しい！と絶賛でした。

■ラーメン写真（その２）

（上）ピリ辛味噌ラーメン　￥700
ピリッと辛い味噌スープに、旭川製麺の麺とチャーシューのコンビネーションが絶妙です。
このラーメンを食べた取材陣は『今まで食べたチャーシューの中で一番美味しい！』とこれも絶賛の嵐でした。

（中）鶏（とり）醤油ラーメン　￥700
筆者オーダー品。
初めて食べるけど何か懐かしい...という感じがするラーメンでした。
とても優しく体にしみてくるような感じがするこのスープは、他店には無いと思います。
そして本当に美味しいです！オススメですよ！

（下-右）鶏醤油ラーメンとセットでお願いした[かつ丼]
このかつ丼も、ジューシーなカツがとても美味しかったです！
ラーメンとセットで￥1,000（ラーメン代込）でした。

（下-右）ピリ辛味噌ラーメンとセットでお願いした[餃子3個]
餃子とラーメンって何故か合うのですよね。。。美味しかったです！
ラーメンとセットで￥900（ラーメン代込）でした。

★お得な情報！！
平日～14:00迄は、小ライスは無料。普通ライス50円でサービス中です。

創業４０年を迎える伝統の味を堅持しつつも新しい味を追求し続けます！

ここで40年の歴史をご紹介（公式ホームページより）
　１９７１年　大雪通りで「よりみち」として営業開始
　１９７３年　市内５条１７丁目オール商店街に「万来軒」として移転
　１９７９年　永山２条２丁目いすゞ自動車向かいに移転
　２００６年　６月　現在地神楽岡４条４丁目に「螢」として移転
旭川在住の方で『永山の万来軒』と言えば、かなりの方がご存知なのでは無いでしょうか？

■（左）店主の菅沼さん　（右）店主の菅沼さんと鷲尾社長が談笑中

店主の菅沼さんは、元々サラリーマン生活を20年ほど経験されているのですが、先代が守ってきたお店を守ろう！という決心をして２代目の店主となりました。
菅沼さん曰く 『料理について、先代からは、殆ど教えてもらっていませんが、小学校に入る前から開店していたお店の息子として生きてきたので、料理を覚えるのも比較的スムースだったと思う』 とのことです。


■店主の菅沼さんと鷲尾社長

「今後もよろしく！」ということでガッチリ握手！

蛍さんのメニューは、ラーメンを中心としているものの、丼物や定食もたくさん用意されていて、と何を食べようか迷う程です。
是非、皆様も仲間や家族と行ってみてください！

DATA
店名：うまみや 蛍
住所：北海道旭川市神楽丘4条4丁目3-6
電話：0166-66-3378
営業：11:00～20:00
定休日：毎週水曜日（祝祭日の場合は翌日に振替）
ＨＰ：http://www006.upp.so-net.ne.jp/noodle_hotaru/

筆者のあとがき

蛍さんには、過去に３～４回程度は伺っており、いつも醤油ラーメンを食べておりましたが、今回の訪問で、この店の歴史（創業４０年）をお聞きして、旭川市内の中でも古くから人々の胃袋を満たしていたことを知り、尊敬の念で一杯になってしまいました。

そして、２代目店主の菅沼さんが、先代（今もお店で活躍中！）の味を遵守しつつも、新しい美味しさを追求し続けている姿勢にも感心しました。

『先代からは、何も引き継いでいないんですよ。教えてくれるような人じゃ無いし。』 と話をされる菅沼さんでしたが、更に 『うちのお客さんは、ご注文いただくものが偏っているんですよ。醤油ラーメンしか食べない方もいるし、野菜炒め定食しか食べない方もいるし。』 というお話。それはもう、既に菅沼さんオリジナルの味の「ファン」を確実に獲得していらっしゃる証拠です。本当に凄いことだと思います。

伝統の味を先代のお母様と守りつつ、美味しい味を追求し付ける菅沼さんの姿勢がある限り、蛍さんの「ファン」は増え続けていくことでしょうね！

『今度はラーメン以外の定食も食べてみようかな、でも結局ラーメンを頼んでしまうんだろうなぁ』 なんてことを思いながら帰路についた筆者でありました。

ごちそうさまでした。また行きます！

すっかり秋めいてしまった旭川。
雪虫が飛んでいた、という情報も飛び交う季節になって参りました。
（雪虫飛来＝もう少しで雪が降るのでしょうか...）

そんな寒い季節にピッタリな食べ物はやっぱりラーメン！
ということで今回の [らぁめん紀行] は、鷲尾社長他４名（合計５名）で、旭川市永山の「竹よし」さんを訪ねました。

住所は旭川市永山10条3丁目。
南永山駅前にあります。

太めの麺とスープのコンビネーションが絶妙なラーメン！

13:30過ぎにお店に入ったのですが、アニメやヒーローもののフィギュアが所狭しと配置されていてとても賑やかな雰囲気。取りあえず驚いてしまいました。

◆クリックすると拡大画像が表示されます（↓）

仮面ライダー、ウルトラマン、キン肉マン、北斗の拳など、懐かしいキャラクターのフィギュアに加えて、ワンピースのキャラクター、かと思いきや、大きな天狗のお面（？）や、ドクロ人形等で店内はとても賑やかでありました。

店内の賑やかさに圧倒されつつも、席に着いた我々は早速メニューを確認。
各自が好きなラーメンをお願いして懇談タイム。
今回初参加となった新たなレギュラーメンバー（Oさん）を交えての会話が盛り上がっているところにラーメンが登場です！

『旭川製麺が製造する麺の中でも、最も太い麺を特別に注文されてます』（鷲尾社長・談）という竹よしさんのラーメンは、一玉の麺量も通常より少し多く、食べ応えのあるものになっています。

■ラーメン写真（その１）

（上）ピリ辛みそラーメン　￥850
鷲尾社長＆新メンバー０さんオーダー品。
ご覧の通り、野菜・ネギがタップリ乗ったボリュームたっぷりのラーメン！
[ピリ辛みそ]と言いつつも、あっさりで少し甘みもあるとても食べやすい味。
『縮れている太めの麺とスープの相性は抜群！』ということで、新メンバーOさんはスープまで完食されておりました(゜o゜;
『この太い麺...少々時間をかけて食べても[のび]ない感じがしてとても美味しい！』
（新メンバーOさん・談）
『これ、ウマイ！』 （鷲尾社長・談）

（下）激辛みそラーメン　￥880
これも「ピリ辛」同様に、野菜・ネギがタップリ乗ったボリュームたっぷりのラーメン！
ピリ辛よりは辛いのですが、あっさりで少し甘みもあるとても食べやすい味（らしい）。
いつも辛いラーメンをオーダーする取材陣(1名)は、美味しそうに食べておりました。

■ラーメン写真（その２）

（上）塩ラーメン　￥650
たっぷりのネギ・メンマと大きなチャーシューが乗って太めの麺、ということでこれもボリュームタップリのラーメンです。スープはシンプルであっさり。
オーダーした取材陣（1名）は「あっさりと食べやすい！」と言いながら美味しそうに食べておりました。

（中）しょうゆラーメン　￥650
筆者オーダー品。
塩ラーメン同様にボリュームたっぷりのラーメンです。
太めの麺とスープの相性が抜群。少しだけ多目の麺も嬉しく、本当にウマイです！
☆普通のラーメン店の麺量より２～３口多い（竹田オーナー・談）
ちなみに竹よしさんでは、しょうゆラーメンがイチオシで、人気もしょうゆラーメンが一番だそうですよ！

（下）ギョーザ　￥600
筆者が勢いでオーダーした一品。
思わぬラーメンのボリュームに「食べられるかな？」と少し心配になりましたが、美味しくて殆ど食べてしまいました。
＊数個は、新メンバーOさんに食べていただきました(^_^;)

不動産業からラーメン店へ...１９年目に突入！

オーナーの竹田さんは、元々は不動産業を営まれていたのですが「これからはラーメン屋！」という決心をしてラーメン店を開業。
開業に当たり、ラーメンスープのレシピは完全独学ということで、色々と研究をしていたのですが、ラーメン店の建物の方が先に完成してしまい、周囲に急かされる形で、開店されたとのエピソードを教えてくれました。

（上段）オーナーの竹田さんと鷲尾社長
『開店当初は違う製麺会社の麺だった...』ということですが、数年後には旭川製麺との取引を開始いただいており、既に10年以上のお付き合いをされている間柄、ということでガッチリ握手！
＊後ろの目が光っている骸骨は、何故か「マイケル・ジャクソン」という名札がついた、竹田オーナーのコレクション。普段は光っていない目が、一体どうしたら光るのか？お店に行って確かめて見てくださいね(^^ )

（中段・左右）オーナーの竹田さん
左側がご夫婦のショット。素敵なご夫婦でした。
右側の写真.は、一見とても怖い感じがする竹田さん...スミマセン(^_^;)

（下段）竹田オーナーの奥様と鷲尾社長
鷲尾社長、ご満悦ですね(^^ )

旭川の南永山駅、という判りやすい立地で、ご夫婦で頑張る「竹よし」さん。
ラーメンの味はもちろんですが、お店の中のフィギュアも見応えがあり、お子様連れはもちろん、大人も楽しめる雰囲気となっています。皆さんも是非行ってみて下さい！

DATA
店名：ラーメン 竹よし
住所：北海道旭川市永山10条3丁目
電話：0166-46-1410
営業：11:00～20:00（スープが無くなった時点で閉店）
定休日：不定休（年末年始と特別な用事がある場合を除き営業します）

筆者のあとがき

竹よしさんは、クルマでお店の前を通る機会は頻繁にあったものの入店したのは、今回が初めてでした。

オーナーの竹田さんは、見た目は少し怖かったのですが（何回もスミマセン）、話をしているととてもバイタリティのある方で、お店の様子を見ると判るように、フィギュアの収集（力）が本当に凄い方なのですが、お店に置いてあるものは、「汚れてもイイ」というものらしく、お住まいの部屋には、更に沢山のフィギュアのコレクションが配置されているそうです（！）...と言いつつも『最近のキャラクターじゃ無いと、子どもが判らないから』ということで、比較的最近のキャラクターも配置するこの心配り。さすがと言わざるを得ませんね！

筆者はいつも「オススメのラーメンは何ですか？」とお聞きしてみるのですが、大概の店主の皆さんは『全部オススメ！』という回答をされます。更に「じゃあ一番売れているラーメンは？」と聞いてみます（店主様にとっては、とても嫌な質問ですよね。皆様、スミマセンです...）。

しかし！

ここのオーナーの竹田さんは「オススメのラーメンは？」と聞くと『うちは"しょうゆ"』と即答。「一番売れてるのもしょうゆラーメンですか？」と聞くと『その通り！』と更に即答。

確かに筆者の食べたしょうゆラーメンはとても美味しかったのですが、即答されるこの自信は、ご自身で試行錯誤された結果からきていると思います。

このオーナーの自信と美人の奥様（本当にお綺麗でした！）がいる限り、愛され続けるお店だと確信しつつ帰路についた筆者でありました。

近々にまた行きます。

暑かった夏も終わり、非常に爽やかな季節となった旭川。
今回の [らぁめん紀行] は鷲尾社長他3名で、旭川市東光の「味のありこま」さんを訪ねました。

訪問日当日の13:30頃に、お店の前に到着した時は駐車場が満車状態(^_^;)
何とか駐車して他のクルマのナンバーを見ると「わ」ナンバーが数台...レンタカーを利用されている観光客も訪れているようでした。

住所は旭川市東光3条6丁目。
旭川市の1条通りを東川町方面に走ると、左手に上記写真のお店が現れます。

とんこつベースなのにあっさり...クセになるラーメン！

13:30過ぎにお店に入ると、ほぼ満席状態(^_^;)
テーブルが一つだけ空いており、何とか席を確保して、取材陣一同でホッと一安心。
お店の中はとても賑やかでした。

席に着いた我々は早速メニューを確認。
各自が好きなラーメンをお願いし、懇談タイムに入ります。
　『ここのラーメンスープはこんこつベース。くせが無くてとてもあっさり.』
　『ありこまさんは昭和49年の創業で、当時からのお付き合い』
という話を鷲尾社長よりお聞きしました。

昭和49年創業ということは、創業35年を超えている...
すごい！旭川が誇る老舗のラーメン店だなぁと感心しているところでラーメンの登場。

もちろん、全ての麺は旭川製麺の王道を行く、中細縮れ麺です！

■ラーメン写真（その１）

（上）ありこまラーメン　￥780
鷲尾社長オーダー品。
塩ラーメンをベースに、ラー油・ごま・生姜でピリッとしたアクセントがついた味。
あっさりした味で女性にも人気だとのこと。
『あっさりスープ。ウマイ！（鷲尾社長・談）』

（下）塩ラーメン　￥650
シンプルであっさりとしたスープ。
それだけにスープの持ち味がよくわかるのがこの塩ラーメンです。
とても食べやすく、完食必至です。

■ラーメン写真（その２）

（上）激辛味噌野菜ラーメン　￥850
最近はこのラーメンのリピーターも増えているとの情報が...
筆者は試食しておりませんが、辛いものが好きな方はどうぞ(^_^;)
ちなみにこのラーメンをオーダーした取材陣(1名)は、美味しそうに食べておりました。。。

（下）正油野菜ラーメン　￥780
筆者オーダー品。
野菜で隠れてしまっておりますが、チャーシューも美味しく、スープも飲みやすく、本当に美味しいラーメンでした。
ありこまさんでは、正油ラーメンが一番人気だそうですが、野菜をのせたラーメンもとてもウマイ！また食べます！

創業以来、変わらぬ味で、ラーメン通が足繁く通う名店

オーナーの斉藤さんは、先代オーナーである斉藤さんのご主人（故人）の味を守り続けており、その"ガンコ親父（先代）が残した味" のファンは多く、いわゆるラーメン通たちも足繁く通ってくるそうです。サイドメニューは無く、ラーメンのみで勝負し続けているのもありこまさんの特徴です。

『休みの日に、ピアノを習いに行き始めたんですよ～っ！！』と明るく話す斉藤オーナー（写真左）に『えっ？凄いチャレンジ精神ですね...』と驚きながらも、音楽についてしばし談笑する二人。

◆斉藤オーナーと鷲尾社長（↓）

ありこまさんの創業当時からのお付き合いのこの二人。
「まだまだこれからもよろしく！」ということでニッコリ記念撮影です。
＊鷲尾社長の目が・・・シャッターチャンスを逃してしまった！スミマセン（筆者より）

DATA
店名：味のありこま
住所：北海道旭川市東光3条6丁目
電話：0166-32-4050
営業：11:00～15:00　17:00～21:00
定休日：水曜日

筆者のあとがき

ありこまさんへは、5年ほど前に伺ったきりで、かなりご無沙汰していたのですが、この「らぁめん紀行」という企画のおかげで、美味しいラーメンと再会できたのは、とても嬉しい出来事でした。

オーナーの斉藤さんの笑顔とパワーと気配りがとても心地よい空間です。
もちろん、ラーメンの美味しさも折り紙付き。

創業当時から変わらないスープの味を頑固なまでに守り続ける、オーナーの斉藤さんの力で、ガンコ親父だったという先代が培った「ありこまラーメンファン」の皆さんに喜んでいただき続けるのはもちろん、新たなファンを創出し続けることでしょう！